Functieomschrijving

Ben jij onze nieuwe kok voor team Omnizorg in Apeldoorn? Jij maakt van een maaltijd een moment van aandacht. Bij Omnizorg geloven we dat goede zorg verder gaat dan begeleiding alleen. Een gezonde, verse maaltijd brengt mensen samen, geeft structuur aan de dag en draagt bij aan herstel. Als kok binnen Omnizorg speel je hierin een belangrijke rol: je levert dagelijks voedzame, smaakvolle en aantrekkelijk gepresenteerde maaltijden die aansluiten bij de behoeften van onze cliënten.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken. Je bereidt warme maaltijden, soepen, sauzen en maaltijdcomponenten en stelt menu’s en menucycli samen. Naast de hoofdmaaltijden verzorg je salades, verse groenten en speciale dieetmaaltijden en denk je mee over het voorkomen van voedselverspilling en het bewaken van kwaliteit en smaak. Daarnaast behoren het beheren van voorraden, het plaatsen van bestellingen, het ontvangen en correct opslaan van leveringen en het bijhouden van HACCP-registraties tot je taken.

Je werkt met verse producten en hebt oog voor presentatie en voedselveiligheid. Je zult ook betrokken zijn bij het verzorgen van snacks en buffetten bij bijzondere gelegenheden en bij het opstellen van schoonmaak- en keukenroosters. Overleg en afstemming met collega’s is onderdeel van de functie: je neemt deel aan werkoverleggen en denkt actief mee over verdere ontwikkeling van het voedingsaanbod. Binnen het kleine team bestaan de dagelijkse werkzaamheden zowel uit zelfstandig taken uitvoeren als samenwerken met een collega-kok en een facilitair medewerker.

De locatie waarvoor je werkt is Omnizorg in Apeldoorn, een locatie voor Beschermd Wonen en Maatschappelijke Opvang. Hier bieden we ondersteuning aan mensen met vaak complexe problematiek, zoals psychiatrische aandoeningen, verslaving en sociale uitdagingen. Cliënten kunnen soms bijzonder of onvoorspelbaar gedrag vertonen; als kok werk je in een omgeving waarin respectvolle omgang, veerkracht en rust belangrijk zijn. Het team is klein en betrokken; daardoor krijg je veel zelfstandigheid in je werk en is er ruimte voor eigen initiatief en ideeën om het voedingsaanbod verder te ontwikkelen.

Momenteel werkt Omnizorg vanwege een verbouwing van de Stationsstraat 30 vanaf een tijdelijke locatie. Omdat daar geen professionele keuken aanwezig is, maken we gebruik van de keuken van een andere zorgorganisatie. Dit betekent dat er regelmatig gereisd wordt tussen locaties. Naar verwachting keren we in het voorjaar van 2027 terug naar een vernieuwd pand met een moderne, volledig uitgeruste professionele keuken. In de tussentijd biedt de functie enerzijds uitdaging door het werken in een aangepaste werksituatie en anderzijds de kans om bij te dragen aan praktische oplossingen en een goed georganiseerd keukenproces.

Wij bieden een afwisselende en betekenisvolle functie binnen een professionele en betrokken zorgorganisatie met ruimte voor eigen inbreng en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Je komt te werken in een klein, enthousiast team waar samenwerking en betrokkenheid centraal staan. De functie wordt aangeboden voor 32-36 uur per week en is momenteel als jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband bij goed functioneren.

Als kok bij Omnizorg lever je niet alleen maaltijden, maar creëer je momenten van aandacht die structuur en verbinding brengen voor mensen die dat hard nodig hebben. We nodigen je uit om te laten zien wie je bent — niet alleen als kok, maar vooral als mens.

Functie eisen

MBO niveau 2, Afgeronde koksopleiding (bij voorkeur Basiskok of vergelijkbaar), Ervaring binnen een instellingskeuken, zorginstelling of grootkeuken, Kennis van HACCP en voedselveiligheid, Affiniteit met mensen met een kwetsbare achtergrond, Rijbewijs B

Inschaling

Kok